【摘 要】
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本研究目的为探讨由鸡只肠道筛选之乳酸杆菌Lactobacillus reuteri Pg 4菌株,经转殖聚木醣基因,而具有分泌聚木醣酶之能力,进而评估此菌株应用于小麦饲粮对鸡只生长与肠道性
【机 构】
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国立中兴大学畜产学系40227国光路250号,台中市,台湾
【出 处】
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第八届优质鸡的改良生产暨发展研讨会
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本研究目的为探讨由鸡只肠道筛选之乳酸杆菌Lactobacillus reuteri Pg 4菌株,经转殖聚木醣基因,而具有分泌聚木醣酶之能力,进而评估此菌株应用于小麦饲粮对鸡只生长与肠道性状之影响.以400只肉鸡分配为16栏,公母各8栏,再逢机分配为对照组及处理组,对照组以小麦为主之饲粮,处理组为再添加0.1％之干燥菌末(1×109 CFU/g)之小麦饲粮.由6周之饲养结果显示,添加菌株之处理组显着改善0-3周鸡只之体增重(P＜0.05)及肠道内容物黏度(P＜0.1),但对后期生长性状并无显着效果.处理组全期鸡只之盲肠总VFA含量均显着较对照组高,3周龄时为189.35 vs.140.45 μmole/g;6周龄时为198.0vs.171.45 μ mole/g,(P＜0.05)处理组显着降低3及6周龄鸡只排泄物及6周龄盲肠内容物之氨浓度(P＜0.05).并显着增加3周龄鸡只回肠黏膜之绒毛高度及腺窝深度(P＜0.05).综上所述,显示分泌聚木醣酶之Lact.reuteri Pg 4菌株对喂予含小麦饲粮之鸡只具有增加前期体重,提高盲肠内容物之VFA浓度及改善回肠肠道性状,可作为兼具分泌酵素之益生菌候选菌株.
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