【摘 要】
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叶蛋白生产是缓解我国蛋白质饲料资源不足的有效途径.饲料桑蛋白质含量高,单位土地面积生物量大,是生产叶蛋白的优质原料.为了优化饲料桑叶蛋白提取工艺,研究了料液比、
【机 构】
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南京农业大学草业学院,南京210095
【出 处】
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中国草学会饲料生产专业委员会第九届代表大会暨第十八次学术研讨会
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叶蛋白生产是缓解我国蛋白质饲料资源不足的有效途径.饲料桑蛋白质含量高,单位土地面积生物量大,是生产叶蛋白的优质原料.为了优化饲料桑叶蛋白提取工艺,研究了料液比、浸提液浓度、浸提温度和浸提时间4个因素对饲料桑叶蛋白提取率的影响,并通过正交试验对叶蛋白提取工艺进行了优化.结果表明,饲料桑叶蛋白浸提率在不同处理下存在差异;饲料桑叶蛋白最适浸提条件为:浸提温度为40℃,料液比为1:16,浸提液浓度为0.5%NaOH,浸提时间为25min,其最大提取率为2.73g/100g.
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