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本文对采用湿法和微波两种样品前处理方法进行样品的消解,火焰原子吸收光谱法测定保健食品钙含量做了系统研究,进行了线性范围、检出限、准确度和精密度、标准物质、质控样品消解方法对照等实验,均获得了较为满意的效果。可根据实际情况选择湿法或微波消解方法,当添加10%硝酸镧后消除了保健食品测钙时共存离子的干扰,使原子吸收测钙的灵敏度、准确度更好,可以实现样品大批量的测定。