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本文采取采取两种方案对辣椒色素进行前处理。氧化方法:辣椒样品以乙酸乙醋、正己烷、丙酮、二氯甲烷、乙睛、正辛烷、PH二7的磷酸缓冲溶液作为提取剂,以高锰酸钾和双氧水为氧化剂氧化素色。吸附柱吸附方法:以混合溶剂二氯甲烷:正己烷:正辛烷为6:2:1共8mL.分4mL,2mL和2mL 3次提取辣椒色素,提取液经过过自制固相萃取柱,二氯甲烷作洗脱液,洗脱液定容至10mL,样品分别加20,40和80μg/mL3水平含甲拌磷、乙酞甲胺磷、特丁硫磷、敌百虫、甲基异柳磷的混合农药进行加标回收,并用气相色谱-质谱(GC-MS)进行分析。方法加标回收率在83.55%~98.39%之间。