【摘 要】
：
人类文化是生态环境的产物,自然环境是人类赖以存在的创造性地扮演文化史剧的舞台。饮食文化的存在与发展,主要取决于自然生态环境与文化生态环境两大系统因素。就物质层面说
【出 处】
：
2007年自然环境与民俗地理学中日国际学术研讨会
论文部分内容阅读
人类文化是生态环境的产物,自然环境是人类赖以存在的创造性地扮演文化史剧的舞台。饮食文化的存在与发展,主要取决于自然生态环境与文化生态环境两大系统因素。就物质层面说,饮食文化主要取决于自然因素;就民族性层面看,则主要由文化因素制约。早在距今6000～7000年前的新石器时代,中国便形成了以粟、菽、麦等“五谷”为主要食物原料的黄河流域饮食文化区、以稻为代表主食原料的长江流域饮食文化区、以肉酪为主要食料的中北草原地带饮食文化区三大饮食文化不同风格的区域类型。其后历经数千年之久的演变,至19世纪末,在今天的中国版图内,出现了东北、中北、京津、黄河下游、黄河中游、西北、长江下游、长江中游、西南、青藏高原、东南11个子属饮食文化区。
其他文献
基于自然灾害系统理论,台风灾害是台风致灾因子与承灾体脆弱性共同作用的结果,脆弱性的存在是台风成灾的主要原因和重要因素。本文分析了导致和影响台风灾害脆弱性的主要因素
本研究以内蒙古中部正镶白旗牧业地区为实例,关注了旱灾及牧民的抗旱行为。分析结果:延续多年的游牧生活已经失去其存在的根基,传统的游牧模式已被废除。只有极少数拥有亲属
探索民众的灾害风险认知是揭示风险潜在因素、开展有效防灾减灾宣传教育、提高公众风险意识和抗灾技能的基础和前提。本文选择了黄河滩区(河南段)和长江垸区(洞庭一鄱阳湖周
当得知作家莫言获得2012年度诺贝尔文学奖后，各路记者蜂拥而至，采访莫言。此时的莫言，再也由不得他“不言”（他奉行少说话原则）了，他必须“言”（回答记者们的提问）。事实又一次证明，他是假莫言（不多说话），他乃真善言（幽默风趣）也！ 答非所问显真诚 当莫言沉稳、大气、得当地回答完记者们的一个个严肃问题后，突然，有个记者问道：“您获得了诺贝尔文学大奖，目前对您来讲意味着什么？” 莫言毫不犹豫，迅
大家都看过潘虹主演的电影《股疯》,公共汽车的一名售票员与一位失意的港客搭档炒股,一夜之间大发其财,赚了数十万,邻居对她刮目相看,而她的丈夫被妻子的冷言恶语剌伤,用朋
由于气候变暖而水蒸气量增加,同时土壤的冻结结束时期提早是我们所能够指出的内蒙古荒漠化的气候学原因。每年的植被量(NOAA—NDVI)与春季气温成反比,土壤冻结时期越长对草原
现代农业建设应突出其生态功能,其主要目标是建成生态农业。民间传统文化保护和开发应高度关注直接体现为农民生活的“活态”文化,其重点是遍布中华大地的历史悠久、形态多样
通过田野调查解读辽西地区一个在蒙地开垦时期形成的蒙古族聚居村落的相关地名及其口头叙事,发现当地的文化持有者用自己的言说方式记录了村落的历史,叙事的内容与方式透视了
本文的研究目的在于,通过对牧民环境意识的考察,明确正是额济纳旗呈现“沙漠化”趋势、成为黄沙发源地的这一自然环境变化过程才导致了额济纳旗的环境恶化。通过考察牧民的环
由于蒙古高原有着辽阔的草原和丰富的动植物资源,所以,这里历来是游牧民族的活动区域。在历史上,匈奴、突厥、鲜卑、契丹、女真、蒙古等民族都在这里建立过自己的政权,并且创