霉菌毒素被认为是对人类和动物的健康一个重要的危险因子,其中单端孢霉毒素被认为危害最为严重的霉菌毒素之一.呕吐毒素(DON)和其他B型单端孢(TCTB)可诱发肠道病理病变,对肠上皮细胞的完整性造成破坏,进而改变肠道屏障功能,并且DON和TCTB也可影响肠上皮免疫细胞产生免疫因子,抑制肠道上皮的免疫反应.本文在国内外已有的研究基础上,就呕吐毒素和其他B型单端孢霉烯毒素对肠道影响研究进展进行了综述.肠黏膜是天然毒素中遇到的第一个生物屏障。DON和其他TCTB毒素可诱导人类和动物肠道病变，也能扰乱肠道屏障功能，进而导致病原体迁移和肠道传染病易感性增加。DON调节肠道茹膜的免疫反应性，并对炎症性疾病起到诱发因素。对于未来的一个重要的研究领域将涉及DON和其他TCTB对肠道菌群的影响。另外，DON和其他TCTB对肠道的影响研究了不同物种，包括人类、试验动物、家禽和猪，但对啮齿动物的肠道的影响数据很少。今后的研究动物模型也可以放到啮齿动物上。