【摘 要】
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我国素称礼仪之邦,懂礼、知礼、守礼、尽礼是每个中国人应具备的道德修养。自古以来,我们对幼儿的道德教育非常重视并贯穿于生活的细节之中,通过饮食活动对幼儿进行道德养成
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我国素称礼仪之邦,懂礼、知礼、守礼、尽礼是每个中国人应具备的道德修养。自古以来,我们对幼儿的道德教育非常重视并贯穿于生活的细节之中,通过饮食活动对幼儿进行道德养成教育一直是我们的优良传统。由于礼的形成,最初始于饮食,因而从饮食礼仪上对幼儿进行教育,让其领悟礼的精髓,使其形成高尚的道德品质,是非常有效的一种教育方法。中国古代《蒙学通书》中涉及许多道德教育的内容,其中饮食道德教育占据重要地位,对幼儿的成长提出了许多道德要求,在行为教育中促成孩子形成良好道德品质,这种教育方法直到今天仍值得借鉴。
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