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蔬菜质量安全直接关系到人民身体健康和生命安全。近年来安徽省各地认真落实质量安全管理措施，强化市场监管职能，狠抓体系建设，促进质量安全状况得到明显改善，优质安全产品比重明显上升。本省现已创建34个省级无公害蔬菜示范县，3个国家级示范县，2003年以来，全省蔬菜检测合格率都保持在95％以上，与实施“无公害食品行动计划”前相比，提高近10个百分点。本文介绍了安徽省蔬菜质量安全管理的现状，分析了当前存在的主要问题，并提出相应对策。