【摘 要】
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<正>三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,对人体的生殖系统和泌尿系统具有严重的危害性,禁止用于食品加工或食品添加物[1]。现有的三聚氰胺检测方法主要有重量法、高效
【机 构】
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河南中医药大学分析测试中心; 河南出入境检验检疫局; 郑州大学;
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<正>三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,对人体的生殖系统和泌尿系统具有严重的危害性,禁止用于食品加工或食品添加物[1]。现有的三聚氰胺检测方法主要有重量法、高效液相色谱法和电位滴定法,但饲料基质成分复杂,用以上方法检测干扰较多[2]。为了解决复杂基质饲料中三聚氰胺的检测难题,本文采用高效液相色谱-轨道阱选择离子扫描质谱法(Q-Exactive Targeted MS/MS),建立了一种快速测定饲料中三聚氰胺的方法。饲料用乙
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