【摘 要】
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中国传统文化与中国传统节日饮食文化既存在包含关系,也相辅相成,互相成全.文章以中国传统文化为出发点,阐述了中国传统节日文化的形成与特征,并从中国传统文化和传统节日饮食文化两个维度进行深入分析,探讨出了中国传统文化在中国传统饮食文化中具体表现为以人为本的发展观、儒家伦理的道德观、天人合一的自然观、阴阳五行的哲学观、和而不同的价值观以及和谐共处的社会观的结论.
【机 构】
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哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心博士后科研基地,黑龙江 哈尔滨 150076 哈尔滨商业大学旅游
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中国传统文化与中国传统节日饮食文化既存在包含关系,也相辅相成,互相成全.文章以中国传统文化为出发点,阐述了中国传统节日文化的形成与特征,并从中国传统文化和传统节日饮食文化两个维度进行深入分析,探讨出了中国传统文化在中国传统饮食文化中具体表现为以人为本的发展观、儒家伦理的道德观、天人合一的自然观、阴阳五行的哲学观、和而不同的价值观以及和谐共处的社会观的结论.
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