【摘 要】
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目的：验证自行设计的食物频率问卷(food frequency questionnaire,FFQ)的信度和效度,以确定其能否用于评价城市孕妇人群的膳食营养状况.方法：123名孕妇在首次产检(孕12-13
【机 构】
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华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系,武汉430030
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目的：验证自行设计的食物频率问卷(food frequency questionnaire,FFQ)的信度和效度,以确定其能否用于评价城市孕妇人群的膳食营养状况.方法：123名孕妇在首次产检(孕12-13周)和间隔3-4周后分别完成一次FFQ,比较两次结果间的相关性,评价问卷酌信度；以3天24小时膳食回顾法为“金标准”,分析其和FFQ结果间的相关性,评价问卷的效度.结果：信度研究中,食物和营养素的组内相关系数范围分别是0.23～0.49和0.24～0.58,均成显著性正相关.效度研究中,能量校正前,两种测量方法的食物和营养素的Pearson相关系数范围分别是0.28～0.53和0.15～0.59.经能量校正并消除个体内和个体间差异后,食物和营养素的Pearson相关系数范围分别是0.35～0.56和0.11～0.63.结论：本研究设计的FFQ具有较好的信度和效度,可以用于评价城市孕妇的膳食营养摄入状况.
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