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泛酸是维生素B族物质，是辅酶A的组成部分，参与糖、脂肪、蛋白质代谢。也有人称泛酸是辅酶A的辅酶，辅酶A是泛酸与3-磷酸腺苷、焦磷酸和β-巯乙胺相结合的复合分子，因此辅酶A的作用即是泛酸的生理功能：参与体内脂肪酸降解、脂肪酸合成、柠檬酸循环、胆碱乙酰化(一种神经冲动传导物质)、抗体的合成(促进对病原体的抵抗力)等代谢，由于辅酶A的生理功能，泛酸的存在有利于各种营养物质的吸收和利用。因此D-泛酸广泛用于医药、食品、饲料工业。其活性成分为D-构型的右旋泛酸(VB3)，但因泛酸不稳定，其商品形式主要为D-泛酸钙。D-泛醇(维生素原B5)是以液体形式存在的D-泛酸钙的同效物，进入动物体内能转化为泛酸。由于泛醇在pH3～5时比泛酸的盐类具有更大的稳定性，因此在多维生素溶液中用来代替泛酸。本文介绍了D-泛酸钙和D-泛醇的生产方法和生物拆分法生产D-泛解酸内酯工艺。