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提出了真空微波预辐射辅助提取灵芝多糖的新工艺，并利用响应面分析法（RSM）优化微波预处理工艺。根据正交－中心复合设计方案，采用三因素三水平的响应面分析法，在分析各因素显著性及其交互作用的基础上，得出灵芝多糖提取的微波预处理最佳工艺条件：浸润时间60min，微波功率密度9.8W/g，微波辐射时间130s，灵芝多糖的提取得率1.768％，并得到提取得率与工艺参数之间的数学模型。与传统热水提法比较，得出料液比、提取温度相同的情况下，真空微波预处理法在提取时间缩短一半的基础上，提取得率提高40.8％。