【摘 要】
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目的：探讨不同炮制方法对怀山药中多糖含量的影响。方法：采用苯酚-硫酸法测定怀山不同炮制口中多糖的含量,比较不同炮制方法对怀山药多糖的影响。结果：麸炒怀山药的多糖含量最高,含量为17.3％,而土炒、清炒怀山药的多糖含量均低于怀山药生品,土炒含量为12.6％,清炒为11.3％,生品为13.4％。结论：不同炮制方法能够影响怀山药中多糖的含量,麸炒对怀山药中多糖含量影响较大。
【机 构】
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河南中医学院药学院,河南 郑州 450008
【出 处】
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全国第三届药用植物化学与中药新药研发技术创新研讨会
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目的：探讨不同炮制方法对怀山药中多糖含量的影响。方法：采用苯酚-硫酸法测定怀山不同炮制口中多糖的含量,比较不同炮制方法对怀山药多糖的影响。结果：麸炒怀山药的多糖含量最高,含量为17.3％,而土炒、清炒怀山药的多糖含量均低于怀山药生品,土炒含量为12.6％,清炒为11.3％,生品为13.4％。结论：不同炮制方法能够影响怀山药中多糖的含量,麸炒对怀山药中多糖含量影响较大。
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