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最近的研究指出,现代女性生殖道感染的机会大于50%。为了避免这些阴道病原菌的感染,患者可利用抗生素治疗,也可以使用乳酸菌进行预防,因其代谢物可维护女性生殖道菌丛和p H值,可预防生殖道感染,但多数是以活菌形式存在女性生殖道,鲜少直接评估及应用乳酸菌之代谢化合物。本文的目的是评估乳酸菌分泌之代谢化合物对生殖道相关疾病的应用和抑制生殖道病原菌菌株的能力。本研究中所使用的乳酸杆菌(LAB)包括唾液乳杆菌(AP-32),植物乳杆菌(LPL28),副干酪乳杆菌(GL-156),鼠李糖乳杆菌(GL-165),嗜酸乳杆菌(TYCA01),罗伊氏乳杆菌GL-104),双歧双歧杆菌(Bf-688),乳酸乳杆菌(CP-9),长双歧杆菌(GB-1496)和嗜热链球菌(SY-66&GL-228),首先,运用乳糖和浓缩乳清蛋白以酦酵产生乳清酦酵液体。另一方面,本篇使用复杂型培养基以制作LAB酦酵液体。测试抗菌效果之实验中,LAB乳清上清液体(LWI)和LAB酦酵液体(LFB)于酦酵步骤后进行过滤并离心,用以除去代谢产物中的多于乳酸菌菌体。实验前将LWI和LFB以100℃进行加热1小时,然后调整用于与生殖道病原菌菌株共培养。在37℃培养0至48小时并测定病原体存活百分比。LAB代谢化合物之抑菌性的实验显示,LWI对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌具有较高的抑菌效率。另一方面,LFB对所有生殖道病原菌菌株具有特定的抑菌活性。本篇进一步开发了LAB女性生殖道用之凝胶产品(用5~10%YITAI制成)和MEGAPROBIOTIDE粉末产品(含有10种菌以上的代谢化合物)。LAB女性生殖道之凝胶和MEGAPROBIOTIDE粉末在消杀试验的三小时以内,皆保持良好的抗菌活性,特别是反应在金黄色葡萄球菌和大肠杆菌两株菌株上。综上所述,由不同制程方式所酦酵的LAB代谢化合物对生殖道病原菌产生了强势的抗菌效果。此外,在本篇抑菌实验结果中,LAB代谢化合物制成的商品化产品(LAB女性生殖道之凝胶与LFB粉)依然保有良好的抗菌活性。本篇研究之发现使我们更充分了解这些代谢化合物的抗菌力,更显示LAB特殊代谢化合物之开发有助于将来应用于女性生殖道保养和清洁产品。