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本文简单回顾了福建师范大学生物工程学院从创办工业微生物专科专业、发酵工程本科专业到生物工程本科专业的历程;介绍了生物工程专业办学实践中的五点做法,即制定一个好的教学计划,组建一支过硬的教师队伍,建设一个现代的中试实验室,建立若干生产实习基地,开发一批高水平的研究成果.经过长期实践,取得了可喜的育人成果,并形成了理工结合、理论与实际结合、产学研结合的办学特色.