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谷胱甘肽是一种广泛存在于动植物和微生物细胞中的小分子蛋白质,它具有重要的生理功能,在食品、医药等领域有重要用途.本文利用发酵法对谷胱甘肽进行了制备,对粗提及分离纯化的方法进行了初步研究,彩阳离子强酸性树脂对谷胱甘肽进行分离,并对分离条件及树脂的操作容量进行了研究.
发酵法生产谷胱甘肽及分离纯化的初步研究
【摘 要】
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谷胱甘肽是一种广泛存在于动植物和微生物细胞中的小分子蛋白质,它具有重要的生理功能,在食品、医药等领域有重要用途.本文利用发酵法对谷胱甘肽进行了制备,对粗提及分离纯化
【机 构】
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北京化工大学生物工程系
【出 处】
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第十届全国生物化工学术会议
【发表日期】
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2002年5期
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