【摘 要】
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为研究酵母硒对肥肝鹅抗氧化功能和产肝的影响,选取13周龄体重相近的朗德鹅100只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5只。其中,第1、2、3组为试验组,第4组为对照组,在日粮中
【机 构】
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青岛农业大学优质水禽研究所,山东青岛 266109
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为研究酵母硒对肥肝鹅抗氧化功能和产肝的影响,选取13周龄体重相近的朗德鹅100只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复5只。其中,第1、2、3组为试验组,第4组为对照组,在日粮中分别添加0.25、0.15、0.05、0.0 mg/kg酵母硒,填饲35天,试验结束后测定其血液与肝脏的抗氧化指标.试验结果表明：0.25mg/kg酵母硒添加组血清总抗氧化能力(T-AOC)极显著高于对照组(P＜0.01);0.25mg/kg酵母硒添加组肝脏T-AOC显著高于0.05mg/kg添加组和对照组(P＜0.05).0.25mg/kg酵母硒添加组血清和肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著高于0.05mg/kg添加组(P＜0.05),极显著高于对照组(P＜0.01)。0.25mg/kg酵母硒添加组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著高于0.05mg/kg(P＜0.05),极显著高于对照组(P＜0.01);0.25mg/kg和15mg/kg添加组肝脏GSH-Px显著高于0.05mg/kg酵母硒添加组和对照组(P＜0.05)。0.25mg/kg酵母硒添加组血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量显著低于0.15mg/kg酵母硒添加组(P＜0.05),极显著低于0.05mg/kg添加组和对照组(P＜0.01)。0.25mg/kg和0.15mg/kg酵母硒添加组血清和肝脏中过氧化氢(H2O2)含量均显著低于对照组(P＜0.05)。试验结果表明,在肥肝鹅饲粮中添加酵母硒可以提高肥肝鹅血清和肝脏中T-AOC,T-SOD和GSH-Px的活性,降低H2O2和MDA在肝脏中的含量,降低肥肝鹅填饲期间体内自由基的积累,能够提高其抗氧化功能和肝重。
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