【摘 要】
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目的：评估上海市政府倡导的全民控盐干预项目对用盐行为的影响. 方法：采用多阶段整群抽样方法,在2008年抽取2960户家庭、6886名15～69周岁的上海市常驻居民,在发放计量盐勺前(
【机 构】
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上海市疾病预防控制中心,上海200336
【出 处】
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第六届环境与职业医学国际学术研讨会
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目的：评估上海市政府倡导的全民控盐干预项目对用盐行为的影响.
方法：采用多阶段整群抽样方法,在2008年抽取2960户家庭、6886名15～69周岁的上海市常驻居民,在发放计量盐勺前(基线)及发放后1、6、12个月时入户调查家庭盐勺使用情况、三日用盐量以及居民的一般情况和血压.
结果：家庭人均用盐量基线时为7.13g,干预后1、6、12个月分别下降到6.67、6.04、6.38g,各调查时点家庭人均用盐量的差异有统计学意义(F=43.03,P＜0.0001).在1、6、12个月时,固定掌勺者家庭人均用盐量明显少于非固定掌勺者家庭(均P＜0.05);非固定掌勺者家庭人均用盐量变化较大.计量盐勺持续使用与否的两组家庭在12个月平均用盐量下降值无差异(F=0.16,P=0.6908).自报高血压的掌勺者其家庭人均用盐量基线时(7.38g)高于非自报高血压者(6.84g),但在12个月时两组差异无统计学意义,且两组家庭平均用盐量下降值也无差异.线性回归分析结果显示,掌勺者各调查时点血压值和血压变化值均与其用盐量无关.
结论：由政府倡导、用计量盐勺作为工具对上海居民进行全民控盐干预后一年来,达到了控盐相关控盐行为改善,家庭人均用盐量下降的目的.
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