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苏轼是北宋著名的文学家，政治家和思想家，他多才多能，才华横溢，诗词散文皆精，可谓是全能作家。
因此，历来对苏轼的研究，多注目于他的政治主张、文学理论和诗词文赋，以及他书法绘画上的成就和特点，对他当时参与科技方面的活动，则有所忽略，从而造成了历史的偏见，也导致了我们对苏轼本人不能有一个全面公正的理解和把握.因此，本文拟从水利工程建设、农业技术、医药养生修炼以及苏轼对自然现象的兴趣等方面来讨论苏轼的科技活动。