目的：本研究以运动性疲劳进程中线粒体氧化损伤为中心,揭示线粒体营养素或其他抗氧化活性物质-线粒体-运动性疲劳之间的相互关系及其分子机制,研究线粒体损伤中的线粒体数目及合成与分解,和功能的变化；线粒体合成的基因变化；线粒体内膜上的解偶联蛋白的调控。应用多个营养素及抗氧化活性物质在多个模型上筛选及优化组合,确定线粒体营养素及抗氧化活性物质最佳配方,研究结果将为运动性疲劳的营养调控制提供新的理论依据和应用思路。方法：比较待测营养素——线粒体营养素对力竭运动大鼠模型预防和治疗的效果。建立力竭运动大鼠模型；检测大鼠的各组血乳酸,睾酮,皮质酮等水平。然后将各组大鼠处死,取血,取骨骼肌、心肌,肝脏等组织,抽提骨骼肌,肝脏线粒体,线粒体测定ROS等高活性代谢分子的水平,测定线粒体膜蛋白巯基含量,测定骨骼肌、肝脏线粒体呼吸链活性以及蛋白、核酸及脂质氧化损伤水平；电镜观察线粒体结构。结果：1)运动距离测试：营养素干预组较力竭运动组的运动距离明显增加；2)血液指标测试：跑台运动8周后,营养素干预组的谷丙转氨酶含量,血清尿素氮,肌酐含量,红细胞数,血红蛋白的含量均降低；3)免疫系统测试：营养素干预组细胞凋亡率和活性氧的产生下降；脾淋巴细胞增殖明显增加；4)抗氧化能力测试：营养素干预组血清总抗氧化力和GST酶活力显著增加；5)对骨骼肌系统的研究：营养素干预组大鼠骨骼肌的单侧腓肠肌指数,股四头肌指数及比目鱼肌指数均上升,血清肌酸激酶和乳酸脱氢酶的活力下降；肌糖原的含量增加；线粒体数目增加。营养素干预组可显著增加线粒体复合物Ⅰ,Ⅱ和Ⅲ蛋白的表达,促进线粒体DNA的合成,同时上调了参与调控线粒体生成的转录因子PPARGC 1A,Nrf1和Tfam的表达；营养素干预可显著上调MFN1和MFN2的表达；6)对肝脏系统的测试：力竭运动增加肝脏线粒体复合物Ⅰ,Ⅳ和Ⅴ的活性,同时增加谷胱甘肽的水平。力竭运动诱导增加肝脏匀浆中丙二醛,谷胱甘肽转移酶,烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸辅酶氧化还原酶的能力。营养素干预组能缓解复合物Ⅴ和NQO-1的能力。同时增加了线粒体复合物Ⅰ和复合物Ⅳ的活性。结论：营养素干预可显著提高大鼠的运动能力；增强机体的抗疲劳能力；增强机体的免疫功能；保护机体细胞免受运动性损伤；促进骨骼肌的线粒体生成,缓解肝脏线粒体氧化损伤,改善线粒体的功能。总之,本研究中所使用的线粒体营养素组合具有优异的抗疲劳,改善线粒体功能的效果。