【摘 要】
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以体质辨识为核心,针对不同疾病,提供相应的药膳协定方,为基层医院的药膳产业提供思路与参考.药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指
【机 构】
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【出 处】
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2017年中国西安世界中联药膳食疗专业委员会第八届学术年会
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以体质辨识为核心,针对不同疾病,提供相应的药膳协定方,为基层医院的药膳产业提供思路与参考.药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。近年来，随着人们生活水平的提高和对健康与生活质量的追求，药膳以其鲜明的特色与卓越的疗效，越来越受到全社会的重视，已然成为中医药健康产业的重要组成部分。积极推行与发展药膳及其产业，不仅对促进我国健康服务业的发展具有战略意义，同时还能更好地为我国人民的健康事业做出重要贡解。
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