【摘 要】
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海梨柑虽为农历年间之重要水果,但果汁率与果实品质均较桶柑低,本文即由果实与枝梢生长及叶果之蒸散速率,探求造成此种现象之原因.海梨柑与无子桶柑之果实生长与发育模式相近
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海梨柑虽为农历年间之重要水果,但果汁率与果实品质均较桶柑低,本文即由果实与枝梢生长及叶果之蒸散速率,探求造成此种现象之原因.海梨柑与无子桶柑之果实生长与发育模式相近,但海梨柑果皮含水量远高于无子桶柑,显示其水份散失较易.海梨柑果球的含水量与果汁率在果实发育20周之前仍较高,但22周之后即低于无子桶柑.无子桶柑的徒长枝数、徒长枝长、徒长枝叶片数及横向枝长均较海梨柑多.在自然光照的条件下,海梨柑叶片及果实日间之蒸散速率比桶柑高,这可能是海梨柑果汁率偏低的原因之一.就果实表面构造上看,海梨柑较光滑,桶柑较为粗糙;后者油包凸起,而气孔分布在油胞下方,此种构造使水分蒸散的阻抗增加,而降低蒸散速率.果实与叶片之气孔密度差异不大,由此可见,海梨柑果汁率在果实发育中期之后开始偏低与营养生长关系不大,应与水份之分配与利用有关,使用四种属于液蜡的薄膜形成型蒸散抑制剂于海梨桶柑之叶片上,其中协养旺-207具有较长之蒸散抑制效果.再以协养旺-207之100倍稀释液分别处理盆栽无子桶柑及海梨柑之果实与叶片,发现除了九月份的无子桶柑叶片外,均可降低蒸散速率.九至十一月每月于田间对海梨桶柑喷施协养望-207水溶液,结果均能显著降低海梨桶柑之蒸散速率.喷蜡处理后之果实酸度明显较高;果实略小于对照组,果汁率与含量则略高,但差异均不显著.
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