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本实验将石墨粉作为微波吸收介质加入样品中,利用改进的微波辅助无溶剂提取法提取新鲜大蒜中的挥发油组分,并与传统的微波辅助无溶剂提取法、微波辅助水蒸馏和传统的水蒸馏相比较,证明利用改进的微波辅助无溶剂提取法在提取新鲜或者干燥样品时,更加简便、快速、节能.四种提取方法的提取产物经气相色谱-质谱鉴定,组分种类基本一致.