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我国作为世界水产生产和贸易大国，地位举足轻重。由于长期以来人们对生态环境和养殖环境的忽视，造成多种有毒有害物质对水产食品的危害。笔者着重从水产品安全问题产生的原因分析，提出了我国水产品安全生产的对策。
我国水产品安全现状与对策
【摘 要】
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我国作为世界水产生产和贸易大国，地位举足轻重。由于长期以来人们对生态环境和养殖环境的忽视，造成多种有毒有害物质对水产食品的危害。笔者着重从水产品安全问题产生的原
【机 构】
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南京市水产科学研究所,210036
【出 处】
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南京都市圈农产品质量安全建设高层论坛
【发表日期】
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2010年期
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