表面活性剂凝胶由两亲分子在超分子层次通过非共价弱相互作用自组装形成，这些非共价相互作用包括氢键、π-π 堆积、静电相互作用力、疏溶剂相互作用力、范德华力，以及构筑基元之间相互作用的协同效应等。表面活性剂凝胶宏观上具有类固体的性质，微观上通常由有序聚集体进一步形成网络结构的骨架，将溶剂固定在超微结构上而使体系凝胶化。在不同条件下，聚集体表现出不同的形状和存在状态，因此表面活性剂凝胶对外界刺激敏感，如温度、pH、溶剂、盐浓度等，当改变光、电场、磁场、添加剂和外界应力等条件时凝胶会产生敏感响应。由于凝胶的多层次多尺度超微结构，它在许多领域有着广泛的应用。我们对表面活性剂凝胶进行了深入系统的研究，构筑了一系列凝胶体系，探究了凝胶形成的机理、凝胶的刺激响应性以及基本的物理化学性质等基础理论问题，并对凝胶的应用进行了探索。