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本文准确论述了代谢工程的发展历程和定义,全面阐述了代谢工程的研究现状,并且对代谢工程的研究进展进行了展望,同时较全面的列举出代谢工程研究过程中可能出现的问题。
简述代谢工程的研究现状及进展
【摘 要】
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本文准确论述了代谢工程的发展历程和定义,全面阐述了代谢工程的研究现状,并且对代谢工程的研究进展进行了展望,同时较全面的列举出代谢工程研究过程中可能出现的问题。
【机 构】
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天津轻工业学院食品工程系,天津,300222
【出 处】
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中国食品工业协会发酵工程研究会2001年度技术经验交流会
【发表日期】
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2001年9期
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