EFFECTS OF DIFFERENT PARAMETERS OF ULTRASOUND TREATMENT ON THE STABILITY OF β-CAROTENE

来源 :2009北京非热加工技术国际研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xinduolian1986

【作者】

：

Sun Yujing Ye Xingqian

【机构】

：

Department of Food Science and Nutrition,School of Biosystems Engineering and Food Science,Zhejiang

【出处】

：

2009北京非热加工技术国际研讨会

【发表日期】

：

2009年期

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