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本文通过从预处理，纤维素酶加入量，初始葡萄褚浓度等方面考察了纤维素酶水解玉米秸秆的影响因素。玉米秸秆在利用纤维素酶水解之前需要经过预处理才能获得较高的酶解得率，稀酸预处理和蒸汽爆破预处理玉米秸秆的酶解得率分别为97％和91％。提出了一个衡量预处理好坏的参数I/C，其中I是指利用X-衍射仪测试玉米秸秆粉的积分强度，C为玉米秸秆粉的纤维素含量。对比了几种纤维素酶对蒸汽爆破玉米秸秆水解的效果，结果发现纤维素酶液的滤纸酶活高，不一定对预处理原料的水解能力也高，还取决于纤维素酶中酶的组分是否合理。纤维素酶解体系中，酶加入量越多，平均葡萄糖生成速率(GR)越大，另外，随着初始葡萄糖浓度(C)的增加，体系中的GR呈递减趋势，说明葡萄糖对纤维素酶水解具有反馈抑制作用。