论药物残留控制与HACCP体系间的关系

来源 :第二届HACCP理论和应用研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Gempin
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本文通过分析药物残留发生的原因和环节,并阐述HACCP体系在食品链中如何发挥药物残留控制的作用,论述了药物残留控制与HACCP体系间的关系。
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