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L-精氨酸在医疗、保健和食品饲料添加剂等方面有着广泛的应用,具有广泛的应用前景.本文简要介绍了L-精氨酸的理化性质,重点对其营养和药理作用,以及应用领域进行了详细的介绍,L-精氨酸的制备工艺主要有化学合成法、蛋白质水解法和发酵法,定性和定量测定的主要方法有纸层析法、化学比色法、仪器分析法.
L-精氨酸生产和应用的研究进展
【摘 要】
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L-精氨酸在医疗、保健和食品饲料添加剂等方面有着广泛的应用,具有广泛的应用前景.本文简要介绍了L-精氨酸的理化性质,重点对其营养和药理作用,以及应用领域进行了详细的介绍
【机 构】
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济南大学化学化工学院山东济南250022济南高新开发区京鲁生物技术研究开发中心山东济南250013济南大学化学化工学院山东济南250022;济南高新开发区京鲁生物技术研究开发中心山东济南250013
【出 处】
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2013中国生物发酵产业年会
【发表日期】
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2013年11期
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