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葡萄籽提取物中原花青素含量常用方法为分光光度计法,其样品前处理方法主要有直接溶解法及显色反应法.实验探讨了这两种方法对结果的影响,研究表明,直接溶解法操作简便,但结果准确性不理想,显色反应法(铁催化法)回收率96％-102％,RSD＜2％,方法准确性和重现性良好,适用于化妆品原料葡萄籽提取物中原花青素含量的测定.