目的:为了了解福建省五岁以下儿童维生素A缺乏影响因素，为今后防治措施提出依据。 方法:根据我省地理位置、经济状况采取整群分层抽样方法，共分三个层，城市、沿海、山区。每个层抽2-4个县市，共有福州、厦门、连城等9个县市。内容对儿童常规体检、病史的询问、膳食调查和血清维生素A的检测。以全国推荐的标准判断维生素A的缺乏，调查前举办培训班。 结果:单因素分析影响维生素A缺乏的因素有27项，有地区差异、年龄、父母的文化程度与职业以及家庭经济收入、胡萝卜、深色蔬菜、蛋、动物肝脏、牛奶、水果、鱼肝油、近三个月有患病、腹泻、呼吸道感染等疾病。多因素为营养因素影响最大。 结论:增加与多食胡萝卜、肝脏等维生素A含量高的食物，婴儿早期开始服用鱼肝油，是预防和治疗维生素A缺乏的最有效、最迅速、经济的手段。儿童保健工作者日常工作应宣传。