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杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材"浙八味"之一,也是菊花茶中最好的一个品种.已知从杭白菊中提取得到多种具有活性的成分如三萜,倍半萜烯,黄酮,不饱和脂肪酸等.但其中的大分子组分(如多糖)研究仍报道的很少.本研究将从杭白菊中提取多糖,并对其结构和活性进行研究.采用水提醇沉法从杭白菊中提取水溶性多糖CMP(Chrysanthemum morifolium polysaccharide)，并通过Sevag法脱除蛋白，DEAE-Sephadex离子交换色谱纯化等手段，得到纯多糖P2。经高效分子排阻色谱法(简称HPSEC)鉴定其纯度及计算分子量，P2为单一多糖且分子量约为17万。P2经完全酸水解后，分别经TLC和HPLC分析，发现P2单糖组成为L-Ara、D-Gal、D-Glc，其摩尔比为1:1.28:0.06。经红外光谱、甲基化反应、部分酸水解法和1 D/2D核磁共振等方法分析其连接方式和构型。结果表明P2多糖主链为β-(1→6)和β-(1→3,6)键连接的D-Galp，侧链部分含有D-Glc和L-Ara。