A HIGHER LACCASE PRODUCTION MYCELIUM CAN BE USED IN FOOD INDUSTRY

来源 :第十四届世界食品科技大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xsnxj112
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
其他文献
  The goal of this study was to explore a novel source of hyperthermophilic β-galactosidase (lactase) which may be useful for the hydrolysis of lactose and p
会议
【摘 要】自平衡试桩法是近些年兴起的一种新试桩方法,与传统试桩法相比具有装置简单,节省费用,结果可靠,不受场地限制等优点,因此应用越来越广泛。本文以青岛某客站工程自平衡法试桩为背景,介绍了自平衡法的原理、特点及测试系统,为工程中的类似问题提供经验。  【关键词】自平衡法;试桩;测试系统  在桩基础检测中单桩竖向承载力的检测是至关重要的一个环节,实际工程中为设计提供单桩竖向承载力的方法只有静载荷检测
会议
会议
会议
会议
  Ovotransferrin(OVT) is one of the major allergens in egg allergy.Isolation and purification of egg OVT is useful to understand its mechanism in egg allergy.
会议
会议
会议
  Polyphenol oxidase (PPO,EC 1.14.18.1) usually occurs in plants,fruits and vegetables,initiating an enzymatic browning reaction.In the last years enzymatic c
会议