论文部分内容阅读
随着人类工业化的发展，社会化分工愈加完善，食品获取已经从原始社会的自给自足逐渐转变为多个环节的加工。食品加工的分工细致以及科技进步导致的化学添加剂的广泛应用，使得普通消费者很难有足够的专业知识和精力去辨别食品安全。同时，一部分食品生产者、制造者为了取得高额利润铤而走险，采用不合格的原材料和制造工艺，严重侵害了消费者的身体健康。而在食品侵权后的权利救济方面我国还处于起步阶段，虽然已经通过立法完善侵权后的救济机制，但是仍然存在着诸多问题。