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漆酶是一类含铜多酚氧化还原酶,已有诸多研究结果表明,漆酶的底物广泛多样,参与木质素的降解过程,能有效降解木质素本身以及与木质素结构单元，类似的包括DDT、二噁英、多氯联苯、苯并芘、杂酚油等一系列环境污染性物质。本文主要研究了液态深层培养黑管菌高产漆酶的工业化前期技术。
液态深层培养黑管菌高产漆酶的工业化前期技术研究
【摘 要】
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漆酶是一类含铜多酚氧化还原酶,已有诸多研究结果表明,漆酶的底物广泛多样,参与木质素的降解过程,能有效降解木质素本身以及与木质素结构单元，类似的包括DDT、二噁英、多氯联
【机 构】
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中国食品发酵工业研究院,北京,100027;西北大学生命科学学院,西安,710069中国食品发酵工业研究院,北京,100027
【出 处】
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第五届中国酶工程学术研讨会
【发表日期】
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2005年11期
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