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本文就红茶加工的起源及传播;世界主要红茶品类,如:印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶,锡兰红茶,肯尼亚红茶,正山小种,闽红三大工夫,祁红,滇红以及台湾红茶等红茶产制及品质、风味特征,以及调饮方式的综合叙述.并简要论述世界红茶产业的兴起及未来发展趋势.
红遍半边天--漫谈红茶
【摘 要】
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本文就红茶加工的起源及传播;世界主要红茶品类,如:印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶,锡兰红茶,肯尼亚红茶,正山小种,闽红三大工夫,祁红,滇红以及台湾红茶等红茶产制及品质、风味
【机 构】
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天福茶博物院福建363202
【出 处】
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2011中国红茶高峰论坛
【发表日期】
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2011年6期
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