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本文研究了卢湾区公共食堂提供膳食的合理性及其影响因素,提出了有针对性地指导和建议,以改善公共食堂的膳食结构,使其更科学合理,符合不同人群的营养要求。
上海市卢湾区公共食堂膳食结构及其影响因素分析
【摘 要】
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本文研究了卢湾区公共食堂提供膳食的合理性及其影响因素,提出了有针对性地指导和建议,以改善公共食堂的膳食结构,使其更科学合理,符合不同人群的营养要求。
【机 构】
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上海市卢湾区疾病预防控制中心
【出 处】
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中国营养学会公共营养分会第六届学术研讨会暨中国居民膳食与营养状况变迁研讨会
【发表日期】
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2005年期
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