【摘 要】
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本实验旨在满足n3 LC-PUFA需求下,以棕榈油(PO)、菜籽油(RO)、豆油(SO)和亚麻籽油(LO)替代同一水平鱼油(FO)配制5种等氮等脂饲料,探究植物油对大菱鲆幼鱼(初始体重为9.49
【机 构】
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中国海洋大学教育部和农业部海水养殖重点实验室,青岛 266003
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本实验旨在满足n3 LC-PUFA需求下,以棕榈油(PO)、菜籽油(RO)、豆油(SO)和亚麻籽油(LO)替代同一水平鱼油(FO)配制5种等氮等脂饲料,探究植物油对大菱鲆幼鱼(初始体重为9.49±0.03g)生长、血浆生化指标、脂肪酸组成、脂肪沉积及相关基因表达的影响.每组饲料随机投喂三组实验鱼,饱食投喂,养殖周期为12周.实验结果表明,在满足n3 LC-PUFA需求下,PO、RO、SO和LO替代66.7％FO并未显著影响大菱鲆幼鱼存活率、特定生长率、饲料效率、蛋白质表观净利用率、肝体比和脏体比(P＞0.05).肝脏和肌肉脂肪酸组成组间差异显著,与饲料脂肪酸组成相似.RO组血浆甘油三酯最低,高密度脂蛋白-胆固醇/低密度脂蛋白胆固醇(HDL-c/LDL-c)比例最高.RO组、SO组和LO组大菱鲆肝脏脂肪含量均显著低于PO组和FO组(P＜0.05),肝脏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)和苹果酸酶(ME)活力具有相反的趋势.RO组和LO组的肝脏脂蛋白脂酶(LPL)、肝X受体(LXR)和载脂蛋白B-100或LO组微粒体甘油三酯转移蛋白(MTP)或SO组过氧化物酶体增殖物活化受体α(PPARα)基因相对表达量均显著高于FO组(P＜0.05),但RO组、SO组和LO组大菱鲆肝脏PPARα 和脂肪酸合成酶(FAS)表达量均显著低于PO组(P＜0.05).综上可知：1)在满足n3 LC-PUFA需求下,PO、RO、SO和LO替代66.7％鱼油并未显著影响大菱鲆生长和饲料利用；2)在满足n3 LC-PUFA需求下,饲料相对高MUFA(RO)水平将更有利于大菱鲆的心血管健康；3)摄食RO、SO和LO饲料的大菱鲆肝脏脂肪过多沉积可能是通过上调脂肪合成基因表达.
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