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肽和蛋白质作为水中有机物的主要组成部分,在氯消毒过程中,易与氯发生反应形成氯代的消毒副产物。肽段的端氨基和部分侧链均可参与氯代反应,生成N 位(Cl-N)和侧链C位(Cl-C)取代的氯化肽段。氯化肽可能导致饮用水气味和味道问题,并且一些可能具有比受控消毒副产物更高的毒性。由于种类繁多和浓度较低,常规方法很难鉴别这些氯化肽。[1]针对此问题,我们发展了一系列分析策略用于鉴别N 位(Cl-N)和侧链C 位(Cl-C)取代的氯化肽段,并对其进行了准确定量。