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目的：乳胶制品，如医用手套、婴儿奶嘴、避孕套等，存在着N-亚硝胺析出现象。对于乳胶制品中析出的N-亚硝胺化合物，我国尚无法规加以限制，对其使用的安全性进行科学的分析更是鲜有报道。方法：用人工唾液盐溶液浸泡婴儿奶嘴，将提取液与体外培养的肝原代细胞、HepG2细胞作用一定时间，通过MTT实验和单细胞凝胶电泳实验，观察婴儿奶嘴提取液对细胞存活率的影响和对DNA的损伤作用。结果：排除唾液盐溶液对细胞存活率的影响，婴儿奶嘴提取液与肝原代细胞和HepG2细胞作用24h、48h、72h，细胞存活率分别降至85．22±13．77％、60．40±20．51％、79．28±20．08％：71．23±18．22％、69．51±16．96％、70．25±16．57％，与阴性照组相比均有显著性差异(P<0．01)；奶嘴提取液与肝原代细胞和HepG2细胞作用24h，尾长、Olive尾矩、尾DNA％、头尾比分别为24．86±18．88、6．60±5．99、52．23±16．90％、0．86±0．57；17．48±10．87、9．39±3．23、57．94±20．94％、0．83±0．67，显著高于阴性对照组和唾液盐溶液组(P<0．01)。结论：奶嘴提取液对DNA具有损伤作用。