【摘 要】
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随着人们生活水平的提高和食品安全意识的增强，人们在选择畜禽产品时，除了要求其品质较好外，更对其安全性，尤其是有无药物和抗生素残留提出了更高的要求。饲用抗生素曾在动物
【机 构】
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中粮营养健康研究院动物营养与饲料中心,北京102209
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养分会第七届中国猪营养学术研讨会
论文部分内容阅读
随着人们生活水平的提高和食品安全意识的增强，人们在选择畜禽产品时，除了要求其品质较好外，更对其安全性，尤其是有无药物和抗生素残留提出了更高的要求。饲用抗生素曾在动物防病、促进动物生长和提高饲料报酬等方面起到了积极作用。但是，近年来抗生素的长期使用和临床滥用导致了细菌抗药性的增强、畜产品的抗生素残留等问题，这对人体健康构成严重的威胁，饲用抗生素所导致的负面效应也越来越成为人们关注的焦点。因此欧美的一些发达国家先后做出了限用或禁用抗生素作饲料添加剂的决定。但禁用抗生素作饲料添加剂可能会增加动物肠道疾病的发生率，降低其生产性能。
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