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辟谷,亦称"断谷"、"绝谷"、"断食"、"服气辟谷",即不吃五谷的意思。辟谷具有祛邪排毒作用;辟谷能提高机体免疫功能;辟谷可调节机体酸碱平衡。辟谷可以纠正肿瘤病人的酸碱平衡、调整身心紊乱及阴阳失衡的状态,通过恢复免疫功能在内的多种生理功能以创造不适宜肿瘤生长、扩散的环境,进而达到抑瘤和延长生命的目的。