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本研究对纯化高粱淀粉过程中所得到的淀粉共生天然色素进行了树脂分离纯化研究。得到了树脂分离高粱淀粉共生色素的静态吸附动力学结果，通过对树脂分离所得色素成份的分析，鉴定出所分离的成份之一为5，7，4-三羟基黄酮。
高粱淀粉表面色素的树脂分离研究
【摘 要】
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本研究对纯化高粱淀粉过程中所得到的淀粉共生天然色素进行了树脂分离纯化研究。得到了树脂分离高粱淀粉共生色素的静态吸附动力学结果，通过对树脂分离所得色素成份的分析，鉴定
【机 构】
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郑州工程学院，郑州,450052
【出 处】
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中国食品添加剂生产应用工业协会2003年着色剂专业委员会年会
【发表日期】
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2003年期
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