国有粮食改制企业经历了从国家承担全部风险和亏损到逐步被完全推向市场、自负盈亏的阵痛,面临着何去何从的艰难选择.成千上万的国有粮食企业职工因企业经营不善,开工量严重不足,人员和设备闲置,职工个人收入和生活水平下降,酝酿着社会的不和谐因素.作者以粮食企业经营战略调整、确保充足的开工量和企业文化建设为主线,根据自身从事粮食企业经营管理数十年的经验,对如何加强粮食企业管理与保证充足的开工量从而提高企业经营效益和职工收入、生活水平进行了论述.首先,优化企业管理应遵循客观实际、以人为本、诚实守信、遵纪守法的原则.其次,企业调整经营战略和确保充足的开工量要把建立、培育和提升核心竞争力作为企业的战略重点来抓,把企业有限的人力、物力、财力等战略性资源优化配置到企业长期生存和发展的经营领域上去.其三,强化企业人力资源管理应以人为本,实现与员工的有效沟通,通过合理组合人力资源和配置来发展企业的核心能力.同时,应注重企业文化的建设,培养和树立员工的共同价值观.