【摘 要】
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人类为了适应环境,产生了相应的劳作方式和生活方式,风俗习惯的形成就是一个文化交融、积累、沉淀的过程。所谓传统饮食,也是文化交融的产物,是相对而言的民俗事项。藏族聚居
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人类为了适应环境,产生了相应的劳作方式和生活方式,风俗习惯的形成就是一个文化交融、积累、沉淀的过程。所谓传统饮食,也是文化交融的产物,是相对而言的民俗事项。藏族聚居的地区被业内称之为"五省藏区",具体居住在青海、甘肃、四川、云南和西藏等区域内,五省藏区主要分布在中国的西北和西南,以海拔高低又区分为纯牧区、纯农区、林区和半农半牧区,多数居住在海拔三千米以上的高原,不同的区域就形成了藏族各不相同的饮食习俗。
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