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健康养殖业是以安全、优质、高效无公害为主要内涵的可持续发展的养殖业，是在以追求数量增长为主的传统养殖业的基础上实现数量、质量和生态效益并重发展的现代养殖业。健康养殖以保护动物和人类健康，生产安全营养的畜产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果。
目前，国外畜禽养殖已逐步由集约化畜牧业向有机(绿色)畜牧业转变。有机畜牧业是以尊重畜禽在自然环境中的生理需要和生活习性为基础，从而促进社会经济与环境的协调可持续发展。以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业，已经被很多国家作为解决食品安全、保护生物多样性、进行可持续发展等一系列问题的可实践途径。