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恩施州位于湖北省西南部,以山地为主,土壤肥沃,气候冷凉,适宜马铃薯生长.目前恩施州虽然马铃薯种植面积大,但没有真正形成产业,其主要原因是马铃薯贮藏技术的缺乏,恩施州马铃薯贮藏量小，仅以农户为单位作简易贮藏，用箩筐等简易贮藏容器放置于避光阴凉处贮藏或直接堆放于室内，极少数农户采用简易土窖贮藏，个别马铃薯加工企业采用简易砖瓦库房贮藏。每年由于马铃薯贮藏不当引起的损失在30％左右，严重时可达50%以上，个别地方由于块茎蛾为害损失甚至达100%，恩施州马铃薯贮藏技术原始落后，从未采用撒施白石灰及喷施熏蒸剂等防控措施，也从未采用抑芽剂、保鲜剂、防腐剂等化学药剂。由于贮藏条件极其简陋，贮藏时粗放随便，对堆放方法、库容比基本不了解。