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对硝基甲苯类化合物的C-C偶联反应是一类非常重要的有机合成反应，但在这类反应中所使用的有机溶剂和催化剂均存在着一定的污染，因而限制了其应用。本文利用廉价易得的β-环糊精，在NaOH水溶液体系中对不同取代的对硝基甲苯类化合物的C-C偶联反应进行了研究，获得了一种新的实现C-C偶联的方法。该方法避免了使用辅助有机溶剂和金属或非金属催化剂，在水介质中即可进行，合成路线简单、反应条件温、环境友好。